TOUR

É sempre bom fazer um pequeno “tour” pelas actividades económicas similares para se poder avaliar o Posicionamento de Mercado, quer dizer saber onde estamos, tendo em conta o que nos rodeia.

Foi o que fizemos ontem à noite, mas desta vez fora de Aveiro.

Fomos a um conhecido Bar numa cidade próxima de Aveiro, com uma localização fantástica, sendo esta apenas a única vantagem competitiva em relação a nós – EL GRECCO. O ambiente estava morno, do tipo quatro pessoas em cada mesa e apenas uma a consumir... sem vergonhice.

Perguntámos se tinha cocktails. Depois de alguma indecisão em obter resposta, mostraram a mini carta onde se destacavam uma meia dúzia de cocktails e respectivos preços – 5€; e Cocktails Especiais a 6€.

Os ingredientes estão completamente omissos, o que, apesar de não ser obrigatório, é uma falha.

Depois de lermos os tais meia dúzia de cocktails, escolhemos Caipi Black e iniciámos a nossa curta conversa com o colaborador:

Nós: Por favor poderiam fazer a Caipi Black mas com morango?

Bar XXX: “Morango?! morango não temos.“

Nós: Ok, não há problema.

Atendendo à identificação no menu de Cocktails Especiais, perguntámos:

Nós: Fazem Mai Thai?

Um olhar de espanto do colaborador, um sorriso nervoso e uma resposta nervosa.

“ ahhhhh Mai-Thai é o quê?”

Nós: É mais um cocktail e como identificam no menu Cocktails especiais, este poderia ser um deles”

Bar XXX: Ah … pois não temos esse.

Nós: Então por favor diga-nos que cocktails especiais é que têm?

Bar XXX: São Cocktails especiais.

Quem fez naquela altura um ar de espanto fomos nós, mas não quisemos continuar e fizemos a nossa escolha.

Nós: 1 Caipirinha, e 1 Pinã Colada.

A curiosidade que tínhamos era muita, mas passado cerca de 35 minutos, e refira-se 35 minutos, tínhamos na mesa uma pretensa Caipirinha e um copo minúsculo, sem exagero ½ dos nossos copos de cocktail com um conteúdo branco que se afigurava ser Pinã Colada, conforme foto.

Da Caipirinha, era mais uma das que é frequente beber-se na grande maioria dos sítios, quanto a Pinã Colada …. Era qualquer coisa parecida, tipo enteada da Pinã Colada. Relativamente a pequenas notas decorativas …………………. Nem vê-las, mas esperámos contudo 35 minutos.

Depois de bebermos estas “fantásticas” bebidas, pagámos e fomos para casa, com a certeza de que EL GRECCO tem sem sombra de dúvida os melhores cocktails da Região, para não falar do serviço e do conforto.

Quanto ao posicionamento no mercado … está tudo dito.